La semaine du 21 avril 2025, quatre étudiants ont analysé divers spiritueux produits par la distillerie du Tigre basée à Thiré (Vendée).

Après une visite de la distillerie, leur partenaire M. Boulanger est venu assister aux analyses effectuées au laboratoire du lycée.

Les étudiants ont pu déterminer le taux d’alcool, les concentrations en sucres et en acide glycyrrhizique et ainsi valider l’étiquetage des différents spiritueux en lien avec la réglementation.

Un projet riche en échanges et découvertes !