Analyse sensorielle de produits cosmétiques

Après s’être familiarisés avec l’utilisation des sens lors d’une analyse sensorielle de produits alimentaires, les étudiants de 1^ère année de BTS ANABIOTEC ont pu utiliser ce nouvel outil d’analyse dans le secteur des cosmétiques. Leur objectif était de formuler une crème hydratante pour les mains qui plairait aux consommateurs cibles : les 18-25 ans.

Ils ont dans un premier temps créé des prototypes de crème avec les additifs de leur choix : colorants, parfums. Ils ont ensuite travaillé sur la rédaction d’un questionnaire d’analyse sensorielle puis ont soumis leurs prototypes à un panel. Ils ont fini par traiter les réponses au questionnaire et identifier le prototype convenant le mieux aux potentiels acheteurs.

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https://www.lyceebelair.fr/index.php/btsa-anabiotec-partie-formation-144

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